Queque Blanco con Especies
BY
EduardoAlfaro.
Eduardo Alfaro230 gr Mantequilla.
400 gr Azúcar.
260 Huevo (4 Unid).
5 gr Esencia de Vainilla.
375 gr Harina.
1 Cucharada Polvo Hornear.
2,5 gr Sal.
220 ml Leche.
1 Cucharadita Canela en Polvo.
1/2 Cucharadita Clavo de Olor.
1/2 Cucharadita Nuez Moscada.
2 Cucharadas de Ron.
Preparación.
1- Cremar la mantequilla con el azúcar.
2- Agregar los huevos 1 a 1, hasta que esté todo bien incorporado.
3- Mezclar en un tazón los ingredientes secos. Harina, sal, azúcar, canela, clavo de olor, nuez moscada y polvo de hornear.
4- Mezclar el ron y la vainilla.
5- Agregar a la batidora 1/3 parte de la mezcla seca. Hasta incorporar.
6- Agregar a la batidora 1/3 parte de la leche. Hasta incorporar.
7- Repetir hasta completar la mezcla. Alternando mezcla seca con la leche.
7- Poner en moldes engrasados, enharinados y con papel encerado.
8- Hornear a 165C.