Grydebrød

PORTIONS: 1
Grydebrød – created on the CHEF CHEF app for iOS Riise (Thomas Riise)

BY

Riise

Thomas Riise
4
4
5 years ago
Riise (Thomas Riise)Riise5 years agoKan varieres med forsk. meltyper, kerner osv.
Grundopskrift:
1 liter hvedemel
0,5 liter vand
gær på str. med en ært
2 tsk salt

Bland vand, gær og rør rundt
Tilsæt melet, rør rundt i 1 minut til al mel er vådt.

18 timer overdækket med film ved stue temp.

Fold sammen et par gange på køkkenbordet, efterhæv i 2 timer.

Bag i gryde m. låg i 30 min i 250 grader (husk at varme gryde + ovn op inden)
Tag låget af, bag yderligere 15 minutter.
Riise (Thomas Riise)Riise5 years agoKan varieres med forsk. meltyper, kerner osv.