Jordbærtærte

PORTIONS: 8
Jordbærtærte  – created on the CHEF CHEF app for iOS presse-CHEF (Trine Kromann-Mikkelsen)

BY

presse-CHEF

Trine Kromann-Mikkelsen
9
9
4 years ago
lærke (Lærke Lindblad Nørgaard)lærke4 years agoSer lækker ud.. Glæder mig til at lave den, og bag efter smage den presse-CHEF (Trine Kromann-Mikkelsen)presse-CHEF4 years agoDen er super lækker :)
Tærtebund
200 g hvedemel
100 g smør (stuetemperatur)
50 g flormelis
1 æg

Mazarinmasse
100 g rå marcipan
100 g sukker
50 g smør (stuetemperatur)
1 æg
25 g mel

Creme
1 æg
15 g maizena
1/2 vaniliestang
2 1/2 dl sødmælk
1/4 piskefløde

100 g mørk chokolade
En stor bakke jordbær
Evt ribsgele (som kan smeltes og hældes over som gele - ikke m gele på billedet)

Bages 15-20 min på 200 grader.

Tærtedej
Smuldr smør i mel. Tilsæt flormelis og æg og saml til en kugle. Hvil i køleskab i en lille time, mens du laver mazerindejen og klargør jordbær.

Mazarindej
Smuldr marcipan og sukker m fingrene. Rør smør, mel og æg i.

Rul tærtedejen ud og læg i smurt tærtefad. Hæld mazarinmassen i. Bag til bunden er lys brun.

Creme
Mas vaniljekorn ud i sukker. Gem vaniljestangen. Varm æg og maizena over svag varme. Tilføj mælk, vaniljestang og sukker. Rør op under svag varme til lige ved kogepunkt. Køl af. Pisk flødeskum og vend m afkølet creme.

Smelt chokolade og fordel på bunden. Lad den tørre. Fordel creme og jordbær ovenpå.
lærke (Lærke Lindblad Nørgaard)lærke4 years agoSer lækker ud.. Glæder mig til at lave den, og bag efter smage den presse-CHEF (Trine Kromann-Mikkelsen)presse-CHEF4 years agoDen er super lækker :)