Jordbærmarmelade
BY
rosapals
Rosa1 kg friske jordbær (frosne kan også bruges)
1/2 - 1 kg sukker
Evt. Citronskal.*
Tilsæt evt. Chili, hyldeblomst, lakrids.
Fremgangsmåde:
Put vand og jordbær i gryden. (Hvis der bruges hyldeblomst så også dem) Stil gryden ved lav-middel varme. Tilsæt sukker underomrøring. Varm og rør, til den ønskede konsistens er der. Tilsæt dit ekstra krydderi eller nyd den som den er! ;-)
Husk at skolde glassene inden marmeladen kommer i!
*Citronskallen indeholder et naturligt tykningsmiddel, så put lidt i, lad det koge og put en ske fuld i fryseren i 30 sekunder for at se om marmeladen er tyk nok.