Æblekage - egen opskrift

PORTIONS: CA. 16 STYKKER
Æblekage - egen opskrift – created on the CHEF CHEF app for iOS AndreasSachse (Andreas Sachse)

BY

AndreasSachse

Andreas Sachse
21
21
7 years ago
jBird_jBird (Julie Kessler)jBird_jBird6 years agoOg eget billede? Wow den ser lækker ud! AndreasSachse (Andreas Sachse)AndreasSachse6 years agoJa - lige inden den blev smidt I ovnen! Det er den perfekte efterårskage! lærke (Lærke Lindblad Nørgaard)lærke6 years agoDen ser lækker ud
125g rørsukker
125g blødt smør
125g mel
3 æg
5 mellemstore/7 små æbler (700g)
1 tsk bagepulver
2 tsk vanillesukker

Kanelsukker: 3 tsk kanel, 5 spsk rørsukker

Evt. creme fraiche (18%)

Ovn: 180 grader
Springform: 23 cm

Del æblerne i kvarte, fjern kernehuse og skær hver æblebåd i tynde skiver (5-7 skiver for hver æblebåd).

Pisk smør og sukker godt sammen til det er luftigt.
VIGTIGT: Der skal piskes længe - mindst 3 minutter - for at få luft nok ind i dejen.
Tilsæt æg et ad gangen mens der piskes grundigt.

Bland mel med bagepulver og vanillesukker, og rør/vend forsigtigt blandingen ned i dejen.

Smør springformen og drys lidt kanelsukker i bunden.

Læg halvdelen af æblestykkerne i bunden af springformen. Drys med halvdelen af kanelsukkeret.
Hæld dejen ud over æblerne, tryk resten af æblestykkerne ned i dejen (se billede), og drys resten af kanelsukkeret udover.

Bag ved 180 grader i 40-45 min. midt i ovnen.

Server varm eller kold med creme fraiche. Uhm!!
jBird_jBird (Julie Kessler)jBird_jBird6 years agoOg eget billede? Wow den ser lækker ud! AndreasSachse (Andreas Sachse)AndreasSachse6 years agoJa - lige inden den blev smidt I ovnen! Det er den perfekte efterårskage! lærke (Lærke Lindblad Nørgaard)lærke6 years agoDen ser lækker ud