Broccolitærte
BY
Lene
Lene Kessler100 g Smør (kold)
175 g Hvedemel (ca. 3 dl)
1/2 tsk Groft salt
1 1/2 spsk Vand
FYLD:
300 g. Broccoli
3 Æg
200 g Kvark naturel
1 tsk Groft salt
100 g Gratinerings ost
DEJ: Skær smørret i mindre stykker og smuldr det i melet.
Tilsæt salt og vand, og saml dejen.
Tryk dejen ud i en smurt springform (ca. 22 cm i dia.) Lad dejen gå lidt op ad siderne. Stil den køligt i 1/2 time.
Prik bunden med en gaffel og forbag den midt i ovnen. Ca. 15 min ved 200 grader.
FYLD:
Skær små broccolibuketter fra stilken. Kom broccolien i kogende vand tilsat lidt salt. Kog den under låg i ca. 1 min. Lad den dryppe af. Pisk æggene sammen og tilsæt kvark og salt. Fordel broccolien på den forbagte bund, hæld æggemassen over og drys med revet ost.
Bag tærten midt i ovnen, ca. 35 min. ved 200 grader.