Grødboller
BY
Bentemand
Bent Wolff-Larsen100 gram yoghurt, skyr eller tilsvarende
20 gram gær
150 gram Kold havregrød (1 dl. havregryn, 1 dl. Vand og 1 dl. Mælk - kog op)
1 tsk. Honning
450 gram mel
2 tsk. Groft salt
Drøs - 1,5 dl. Blandet kerner
Bland gær, vand, grød og honning til gæren er opløst
Tilsæt mel og salt - skal være blød
(Blandes kun med håndkraft)
Drys med kerner ovenpå
Stil på køl i 1,5 timer - beste natten over
Varm ovnen op til 250 grader (over under varme) med pladen i
Fordel bollerne på den varme plade og bag i 18-23 min.
Kan godt gemmes til flere dage.