Karbonader

Bentemand

Bent Wolff-Larsen

0
0
5 years ago

400/500 gram svinekød laves til 6 bøffer. Krydres med salt og peber.

Vendes i 1 æg med 2 spsk vand
Vendes i 1dl rasp med 3/4 tsk salt og peber

Steges 5 min på hver side i 2 x 25 gram smør.

Fryses og varmes bedst ved at blive stæhr igen på panden.