Teriyaki kylling
BY
Sarahhesselbo
Sarah HesselboTeriaky sauce:
3 spsk teriyaki, sauce
1 spsk soja
1 fed hvidløg, presset
1 spsk brun farin
1,5 tsk majsstivelse
1 tsk ingefær, friskrevet
1 tsk æblecidereddike
0,5 dl vand
1 spsk olivenolie, til stegning
300 g basmati ris
150 g pillede edamamebønner
1 broccoli, i buketter
2 stængler forårsløg, skåret i ringe
1 spsk sesamfrø
1 lime, skåret i både
Evt æg til spejlæg
Fremgangsmåde:
Teriyaki kylling
Skær kylling i mundrette stykker.
Kom teriyaki, soja, fed presset hvidløg, brun farin, ingefær, æblecidereddike og vand i en skål, sigt majsstivelse i og rør det godt sammen til en sauce.
Steg kyllingerne på en pande med olie ved høj varme i 3-4 minutter på alle sider. Skrue ned til lav varme og tilsæt teriyaki saucen. Vend kyllingen jævnligt og lad det tilberede ved lav varme i 10 minutter til kyllingen er gylden og gemmenstegt.
Grøntsager
Kom broccolibuketter, i en gryde med kogende letsaltet vand og lad dem koge i 1 minut. Tilsæt frosne edamamebønner, rør rundt og hæld straks vandet fra.
Kog ris
Rist sesamfrø
Skær forårsløg og lime
Servering
Anret ris, grønsager og kylling og drys sesamfrø og forårsløg over og server med limefrugt skåret i både, til at dryppe over.