Confiteret and
Confiteret and – created on the CHEF CHEF app for iOS heidihusum (Heidi Husum Busk)

BY

heidihusum

Heidi Husum Busk 0
 0
 5 years ago
Andelår
Olie
Urter: fex timian, rosmarin, laurbær

Dag 1:
Læg andelår i stegesoen.

Dæk andelår med olie og tilsæt salt og urter. 90 grader natten over.

Dag 2:
Pluk kødet fra benene og fjern skind. Vend evt kødet i en lækker urteolie.
Gem olien fra stegesoen og brug det til at stege i efterfølgende.