Spaghetti med kødboller
BY
Loice
Lone-1 dåse hakkede tomater
-1/2 tsk salt
-1 fed hvidløg, finthakket
-1/2 tsk oregano
- salt og peber efter smag
Kødboller:
-300 g hakket oksekød
-1 håndfuld hakket persille
(kan udelades)
-50 g parmesan, pose el friskrevet
-1/2 tsk salt
-1 el 2 fed hvidløg, friskpresset
-1 æg
-Salt og peber
-lidt fedtstof til at stege kødbollerne i
Tilbehør:
400 g spaghetti
50 g parmesan
Sådan gør du:
Tomatsauce:
Det hele koges sammen i en gryde ved svag varme, så saucen blot småsimre og bliver kogt ind til en cremet tomatsauce. Det tager omkring 20-30 minutter. Man kan sagtens sætte fut under og koge den ind under omrøring på 7-10 minutter.
Kødboller:
Bland ingredienserne godt sammen og form dem til kødboller. Form farsen til små runde kødboller som steges i lidt fedtstof på en pande. Dyp skeen i koldt vand, så slipper farsen bedre.
server med kogt pasta og lidt revet parmesan.
Tip:
Du kan også vælge at koge kødbollerne i 1/2 liter grønsags boullion ca. 1-2 min i stedet for at stege dem.