Lynkylling, stegte bønner, cou
BY
knudasger
Knud Ramian1.Lyn kylling
* 3 fedHvidløg
* 2 stk Lime (saften)
* 2 tsk. Sukker
* 600 g kyllinge inderfilet
* Kom kødet ved sammen med hvidløg i panden og lad det hele stege 5 minutter ved høj varme.
* Bland stegte bønner sammen med kødet og kød og steg 2 minutter
* Kom sukker og lime på og smag til med salt.
* Servér straks toppet med kokosknas og med ris eller couscous til.
2. Couscoussalat med lækker dressing
* 400 gr. Couscous tilberedes som anvist på pakken
* Tilsættes dressing lavet af
* 1 dl olivenolie
* 2 citroners saft
* 2 fed presset hvidløg (bestilles hos en voksen)
* 2 tsk revet ingefær (bestilles hos en voksen)
* 1 spsk sukker
* 1 tsk Salt og frisk peber
3. Hakket grønt til couscous
* 1 fint hakket porre
* 400 gr. fint hakkede tomater
* 1 pakke grofthakket bredbladet persille
* 1 potte groft hakket mynte
* Når det er hakket skal det blandes med couscous’en
4. Stegte bønner
* 500 gr bønner
6 hvidløg hakket
Lidt olie til stegning
* Salt
* Nip enderne af bønnerne og steg bønnerne i 3 minut i lidt olie i en stor, varm gryde.
* Hæld dem af panden og lad dem vente