One pot med laks og spinat
BY
Sarahhesselbo
Sarah Hesselbo4 dl mornaysovs let
300 g fuldkornspasta penne
1 tsk revet citronskal
Salt
Bring i kog og kog i 12 min
Tilsæt og vend godt
250 g bønner skåret i mindre stykker
170 g spinat
Tilsæt ovenpå
400 g laks i 2x2 cm uden skind (evt en kvat hvidvin)
Og kog med låg ved svag varme i
2 min. Vend og kog igen i ca 2 min.
Tilbehør:
25 g fint strimlet spinat
1 æble i tern
1 spsk citronsaft
25 g salt mandler
Bland og server ovenpå.