Gulerodsrugbrød
BY
Krusedulle
Tami Maria Kruse1 dl vand
2 1/2 dl mørk øl
1 1/2 dl kærnemælk
200 g revet gulerod
150 g rugkærner
125 g hørfrø
200 g solsikkekerner
25 g sesamfrø
1 1/2 tsk salt
250 g rugmel
90 g fuldkornsmel
Bland gær og væske, tilsæt resten af ingredienserne. Ælt dejen i 10 min med k spaden
Kom dejen i en smurt form og drys med solsikkekerner.
Dæk dejen til og stil den i køleskabet i 12-72 timer.
Bages i 1 time og 30 min ved 180 grader