Chocolate chip cookies.
BY
Lady1205
Irene140 g farin
140 g smør, stuetemp.
1 æg
240 g mel
1 tsk bagepulver
1/2 tsk natron
1 tsk salt
1/2 tsk vanillesukker
240 g chokolade, chips eller grofthakket
Pisk sukker, farin, vanillesukker og smør ca 5 min.
Tilsæt æg og pisk igen.
Bland mel, bagepulver, natron og salt i en anden skål.
Tilsæt melblandingen lidt af gangen, mens der piskes ved lav hastighed. Pas på ikke at overpiske. Dejen skal blot samles.
Vend chokolade i dejen, og bland det godt i.
Sæt dejen på køl i mindst 1 time. Gerne til dagen efter.
Del dejen i stykker a 35g og tril dem til kugler.
Sæt kuglerne på en bageplade med bagepapir med god afstand. 6 på en alm plade.
Bages midt i ovnen i 10 min./175 grader.
Afkøles på rist med bagepapiret under i 15 min. Tages af papiret og afkøles helt på risten.
Opbevares i lufttæt dåse.