Æbleskiver med kærnemælk
BY
gjedig
Gitte Jedig3/4 tsk natron
1/4 tsk salt
1 tsk sukker
3 æg
3/4 l kærnemælk
Fedtstof til bagning
Hæld alle ingredienser i en skål og rør godt sammen. Den færdige dej hældes i en kande og hviler ca. en halv time, hvorefter bagningen kan påbegyndes.
Når æbleskivebageren er varm, hældes dej i hullerne, så de er fyldt ca. 3/4 op. Efter 1/2 til 1 minut vendes æbleskiverne første gang, og herefter vendes de flere gange under bagningen.