Oksefrikadeller i paprikasauce

PORTIONS: 4-6 PERS
Oksefrikadeller i paprikasauce – created on the CHEF CHEF app for iOS Lady1205 (Irene)

BY

Lady1205

Irene 1
 1
 6 years ago
Oksefrikadeller:
500 g oksefars
1 lille finthakket rødløg
2 fed finthakkede hvidløg
1 spsk tomatpuré
1 æg
1/2 spsk oregano
1/2 spsk salt

Sauce:
4 peberfrugter i små tern
1 finthakket rødløg
2 fed finthakket hvidløg
3 dl fløde
1 ds hk tomater
2 1/2 spsk tomatpuré
1 1/2 spsk paprika
1 tsk salt

Alle ingredienserne til oksefrikadellerne blandes godt.

Peberfrugt, løg og hvidløg kommes i et ildfast fad.
Fløde, hk tomater, tomatpuré, paprika og salt røres sammen til en sovs. Smages til med peber. Hældes over grøntsagerne. Vend det sammen.
Farsen formes til runde frikadeller, der lægges oveni saucen i fadet.
Sættes i ovnen i 25 min v. 210 g.
Serveres med ris eller pasta.