Nemme koldhævede boller
BY
AnnePasgaard
Anne Pasgaard1/4 pk gær
1-2 tsk salt
1 spsk honning
1 spsk olivenolie
3/4 l hvedemel
1/4 l havregryn
Evt. lidt chiafrø
Rør gøren ud med lidt af vandet. Når det er helt opløst tilsættes salt, honning og olie. Rør de tørre ingredienser i til en klistret men jævn dej.
Dæk den til med et viskestykke eller film, og lad den stå i køleskabet natten over (eller min. 6 timer).
Form bollerne med to skeer og bag dem på 200 grader i ca. 20 minutter, eller til de er lysebrune og lyder hule, når man banker dem på bunden. Lad dem gerne afkøle lidt inden de spises.