Havreboller
BY
Ankerstjerne
Karin Vith Ankerstjerne5 dl vand
15 g loppefrøskaller 3 spsk
3 dl ris- eller mandeldrik
200 g havregryn evt. grovvalsede
400 g havregrynsmel havregryn der blendes
100 g sesamfrø
2 tsk salt
1 tsk bagepulver strøget mål (1 tsk vejer 2 g)
Tilberedning
Rør vand og loppefrøskaller sammen, og lad det stå mens du opvejer og blander de øvrige ingredienser
Blend den største mængde havregryn til mel
Afvej og tilsæt ekstra havregryn, sesamfrø, salt, bagepulver
Tilsæt vandet med loppefrøskaller, der nu bør være lettere tyktflydende (efter ca. 10 minutter, men ikke meget længere!)
Tilsæt rismælk.
Rør dejen grundigt sammen, kan sikkert gøres med en ske/grydeske.
Læg dejen på bageplader med en stor ske, så de får en god størrelse.
Pensl med kaffe.
Bages i 200° varm ovn i 45 minutter