Pølsebrød

PORTIONS: 20 STK (50 MINI A’ 40 GR)

heidihusum

Heidi Husum Busk

1
1
6 years ago

2,5 dl vand
2,5 dl mælk
90 gr sukker
2 stk æg
100 gr gær
12 gr salt
1 kg mel
150 gr flydende margarine
Æggeblomme til pensling
Sesam

1. Opløs gæren i lun væske
2. Tilsæt resten (hold lidt mel tilbage)
3. Ælt i ca 10 min
4. Lad dejen hæve og form til brød og pensles
Bages 175 grader 15-18 min
Tip: er gode til burgerboller (eller teboller, så tilsæt 1 tsk kardemomme)