One Pot Pasta med chorizo
BY
Sarahhesselbo
Sarah Hesselbo1 dåse hakkede tomater
1 håndfuld frisk basilikum, bladene herfra
1 løg, strimlet og finthakket
1 fed hvidløg, finthakket
18 cherrytomater, skåret i både
1/2 squash, groftrevet
1 tsk oregano, tørret
50 g chorizo, finthakket
5 dl grøntsagsbouillon
2 spsk olivenolie
1 tsk chiliflager, kan undlades
1 tsk salt
sort peber, friskkværnet
Til servering
50 g parmesan, friskrevet til servering
1 håndfuld frisk basilikum blade
Helt enkelt som navnet antyder, så skal alle ingredienserne i en stor gryde – på en gang.
Kog op, rør hurtigt rundt og lad derefter retten simre med låg på i 10-15 minutter eller til spaghettien er perfekt kogt – al dente, men med en smule bid i.
Anret på tallerkener med et drys friskrevet parmesan og basilikumblade