Bagte kartofler med fyld
BY
ChefJane
Jane200 g bacontern
50 g revet ost
2 forårsløg
3 spsk creme fraiche
Prik kartoflerne med en gaffel og bag dem møre i ovnen ved 200 grader i ca en time. Skær kartoflerne igennem og udhul dem med en ske. Rør kartoffelmosen med ristede bacontern, ost, forårsløg og creme fraiche. Smag til med salt og peber. Fordel massen i kartoffelskallerne. Læg dem på en bageplade med bagepapir. Drys med revet ost og sæt dem under grillen i ovnen eller ved 250 grader i ovnen til de er gyldne, ca 5 minutter.