Nøddetærte med kanel
BY
ChefJane
Jane125g smør
175 g mel
2 spsk sukker
1 æg
Fyld:
125 g marcipan
150 g smeltet smør
3 sammenpiskede æg
175 g sukker ( evt rørsukker )
1 dl flydende honning
1 tsk stødt kanel
100 g valnøddekerner
100 g hasselnøddekerner
100 g mandler
Bund:
Skær koldt smør i mindre stykker og smuldr det med mel. Tilsæt sukker. Tryk dejen sammen med æg uden at ælte den. Sæt den i køleskabet i 30 minutter. Rul dejen tyndt ud med en kagerulle på et meldrysset bord. Kom dejen i en smurt form. Tryk den godt til. Prik bunden med en gaffel. Sæt den i køleskab i en halv time. Tænd ovnen på 200 grader. Sæt tærten i midten af den varme ovn og skru ned på 175 grader med det samme. Bag den i 10-15 minutter til den er svagt lysebrun.
Fyld:
Drys marcipan i et jævnt lag på den forbagte bund. Rør let afkølet smeltet smør med æg, sukker, honning og kanel. Bland nødderne i og hæld fyldet i tærteformen.
Bag tærten i en 175 grader varm ovn i ca 20 minutter.
Lad afkøle på rist