Mørbrad fra Caribien
BY
ChefJane
Jane1-2 løg
1 spsk olie
2 spsk karry
3 dl hønsebouillon
4 dl kokosmælk
1/2 tsk salt
1/2 tsk peber
Pil og hak løgene. Opvarm olien på en pande. Svits løg og karry til løgene er møre.
Skær mørbraden i ca 1 cm tykke skiver og steg dem igennem på panden i ca 10 minutter
Tilsæt bouillon, kokosmælk og salt og peber. Bring det i kog og lad det simre ved svag varme i 20 minutter
Kog risene efter pakkens instruktioner
Server evt med lidt hakket purløg