Efterårssalat med æbler
BY
ChefJane
Jane1/2 rødt spidskål skåret i strimler
50 g frisk grønkål
2 tsk sukker
2 æbler skåret i tern
75 g tørrede tranebær
50 g mandler, grofthakkede
Dressing:
1/2 dl rapsolie
1,5 spsk skovbæredikke
1 spsk honning
2 tsk citronsaft
1/2 tsk salt
Skyl og snit spidskål og grønkål. Kom det i en serveringsskål og bland sukkeret i. Sukkeret trækker væske ud af kålen og gør det mere sprødt. Lad det stå og trække mens du blander dressingen. Kom derefter æbler og tranebær i salaten. Hæld dressingen over og bland det hele
godt. Kom mandlerne på til sidst.