Kanelboller med revne æbler

PORTIONS: 24 STK.
Kanelboller med revne æbler – created on the CHEF CHEF app for iOS gjedig (Gitte Jedig )

BY

gjedig

Gitte Jedig 0
 0
 6 years ago
Ingredienser:

8 dl mælk
50 g gær
4 spsk honning
4 tsk salt
4 spsk olie
4 spsk kanel
800 g æble, revet
1200 g hvedemel
400 g grahamsmel
400 g durummel

Sådan gør du:
Rør gæren ud i den lunkne mælk. Tilsæt honning, salt, olie, kanel, æble og de 3 slags mel. Ælt dejen godt sammen. Tilsæt evt. lidt ekstra mel hvis dejen er meget klistret.
Lad dejen hæve i 30 min. Form bollerne og sæt dem på en bageplade. Lad bollerne efterhæve 20 min. Pensl bollerne med vand, æg eller mælk og bag dem ved 180 grader i 15 - 20 min