BRØD: Boghvedepandekager

PORTIONS: 3-4 PERSONER
BRØD: Boghvedepandekager – created on the CHEF CHEF app for iOS Ankerstjerne (Karin Vith Ankerstjerne)

BY

Ankerstjerne

Karin Vith Ankerstjerne 0
 0
 6 years ago
4 dl havredrik/mælk
1/2 dl fedtstof der må stege
2 stk æg
4 dl boghvedemel
1 tsk gul husk
150 g spinat
1 tsk salt
Kokosolie til stegning

FREMGANGSMÅDE
Hak spinaten forholdvis fint. Stil til side indtil du skal bruge det.

I en skål piskes æg, mælk, salt og boghvedemel godt sammen så der ikke er klumper i dejen.

Tilsæt den hakkede spinat.

Steg pandekagerne i lidt olie på en middelvarm pande.

De bliver tykkere end normale pandekager. Så det er i den grad en pandekage med gods i. Fyld dem med det du aller bedst kan lide.

Kilde: http://madkollektiv.dk/boghvedepandekager/