Bananmuffins
BY
SusanP
Susan Palmdahl150 g sukker
1 tsk vaniljesukker
200 g mel
2 tsk bagepulver
2 tsk kanel
125 g smør
2 modne bananer - gerne flere
100 g nørk chokolade
12 muffinsforme
100 g flormelis
1 1/2 spsk kakao
Pisk æg, sukker og vaniljesukker hvidt og skummende.
Bland mel med bagepulver og kanel.
Smelt smørret ved svag varme og afkøl.
Rør mel og smør i æggemassen sammen med bananer og grofthakket chokolade.
Fordel dejen i muffinsforme og bage dem midt i ovnen ved 200 gr i 15-20 minutter
Glasuren røres sammen og kagerne
dekoreres når de er kolde.