Okonomiyaki
BY
mariavarming
Maria1 1/2 dl. Vand
1/2 fintsnittet hvidkål
1 meget finthakket løg
Flagesalt
Olie til stegning
Pisk mel og vand sammen og tilsæt æg. Snit hvidkål og hak løget. Bland det godt sammen.
Varm olien godt op på panden og steg ca. 2 spsk fulde i 1 pandekage så den ca. måler 8 cm Ø. Tryk dem lidt sammen. Vend dem efter 2-3 minutter eller når de er gyldne og sprøde.
Server med ristede sesamfrø, tahindressing, forårsløg og masser af frisk koriander.