Limemousse

Krusedulle

Tami Maria Kruse

0
0
7 years ago

4 lime
4 pst æggeblommer
50-100 g sukker
5 blade husblas
1/2 l fløde

Husblassen lægges i blød i koldt vand. Limen presses. Æggeblommer og sukker piskes Hvidt og skummende. Husblassen smeltes i en gryde med lidt limesaft. Afkøles let. Husblassen vendes i limesaften, derefter i æggemassen.
Fløden piskes stiv og vendes deri.