Æble crumble (glutenfri)
BY
SaraPrice
Sara Ringgaard Price600 gram sukker
1200 gram glutenfri mel (fx rød finax eller rismel)
Fyld:
3-4 æbler
50 gram sukker
1 tsk kardemomme
Evt. 1/2 tsk kanel
TILBEREDNING:
Smør, sukker og mel blandes sammen i en skål og nulres mellem fingrene til en fin jævn crumble dej (små løse kugler uden store smørklumper i).
Æblerne skrælles og skæres i små tern (anden frugt eller bær kan også tilsættes) og puttes i et ovnfast fad. Hæld sukker, kardemomme og evt kanel over æblerne og bland godt rundt.
Hæld dejen ovenpå æblerne og fordel jævnt.
Bag i ovnen ved 185 grader i 30 minutter.
Server gerne med is eller flødeskum til.
NB. Glutenfrit mel giver ofte en mere sprød og lækker crumble end almindeligt mel - kan derfor med fordel sagtens serveres for ikke-allergikere også. :-)