Gulerodskage
BY
marlbro
Marlene600 g brun farin
4 dl olie røres sammen
8 hele æg - piskes i et af gangen
Blandingen piskes lys og let.
550 g mel
4 tskf. bagepulver
2 tskf. natron
1 tskf. saltblandes og æltes i dejen
2 tskf. vanilje sukker
4 tskf. kanel
2 dl. rosiner
750 grevne gulerødder vendes i dejen.
100 g grofthakkede nødder
Bages ved 185°C i 1 time.
Prik midt i kagen med en stegenål.
Kagen kan dækkes med en creme af flødeost
400 gflødeost
200 g smørrøres blødt
350 gflormelis
2 tskf.vaniljesukker blandes og røres
Smøres på kagen med en palet kniv når kagen er afkølet.