Ovnbagt pasta med pølser
BY
FruNielsen
Lichelle Nielsen- 250g skruepasta
- 4 partypølser
- 150g chorizopølser
- 3 gulerødder
- 700g pastasauce (evt. med basilikum)
- 150g revet mozzarella
- salt og peber
- paprika
-Tørret basilikum
- 1 spsk olivenolie
- en klat smeltet smør
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader i traditionel ovn.
2. Kog pasta efter pakkens anvisning.
3. Skær gulerødder i julienne og skær alle pølserne i skrå skiver.
4. Varm olivenolien i en mellemstor gryde/kasserolle på mellemhøj varme.
5. Brun chorizopølserne og tilsæt herefter cocktailpølserne. Sørg for at røre rundt en gang imellem, så pølserne ikke brænder på, men får en fin skjorte på alle sider.
5. Tilsæt gulerødderne og lad det stege i 2 minutter.
6. Pastasaucen tilsættes. Lad det simre i ca. 2-3 minutter.
7. Hæld vandet af pastaen og hæld det færdige over i gryden med pastasaucen og sørg for at røre og bland det hele godt.
8. Tag gryden af varmen og smør et ildfast fad.
9. Hæld blandingen over i fadet og drys med mozzarellaost efterfulgt af tørret basilikum og paprika.
10. Bag midt i ovnen i 30 minutter.
11. Vent 10 minutter inden servering, så retten kan nå at sætte sig.