Bagt butternutsquash m. svampe
BY
mariavarming
Maria200 G. champignoner
AMA plantesmør
Persille
Kikkoman soyasauce
Salt og sukker
Olie til pensling
Halvér butternutsquash og fjern kerner. Udhul yderligere uden at fjerne for meget af dens kød. Tænd ovnen på 180 grader varmluft og bag i ovnen i ca. 40 minutter. Imens hakkes svampe og steges ved høj varme i plantesmør til de er gyldne. Soya, sukker og salt tilsættes når de er ved at være færdige. Når butternutsquash har været i ovnen i 35 minutter tages de ud og fyldes med svampe. Bag videre i 5 minutter og drys friskhakket persille ud over.