Veganske svampebøffer

PORTIONS: 4 PERSONER
Veganske svampebøffer – created on the CHEF CHEF app for iOS mariavarming (Maria)

BY

mariavarming

Maria 1
 1
 8 years ago
2 dåser kikærter
200 G. Rensede champignoner
1/2 dl. Aquafaba
4 spsk. soyafløde
Rasp
1 løg
2 tsk. stødt koriander
Salt og peber
Evt. Hakket persille.

Kikærter og svampe kommes i en foodprocessor sammen med aquafabe og grofthakket løg. Blend til massen er lind og lidt crunchy. Hæld massen i en stor skål og tilsæt stødt koriander, salt og peber. Rør og tilsæt rasp til massen er som en fugtig dej. Steg i AMA plantesmør og server med det samme.