Mayonaise
BY
RikkeBeha
Rikke Beha2 æggeblommer
1 tsk. go' sennep
1 tsk. rødvins-, æblecider-, eller anden eddike
Salt og friskkværnet peber
Ca. 2 dl. rimelig smagsneutral olie
Tilberedning
Æggeblomme, sennep, eddike, salt og peber piskes sammen
Olien tilsættes lidt ad gangen og mayo'en piskes indtil olien er optaget i blandingen.
Bliver mayonnaisne for tyk undervejs piskes der nogle dråber vand eller eddike i
Smag til med salt, peber, sennep og eddike