Pizzadej

PORTIONS: 4 STK.
Pizzadej – created on the CHEF CHEF app for iOS ChefMia (Mia Brønd)

BY

ChefMia

Mia Brønd 0
 0
 10 years ago
3 dl vand
600 g mel
2 tsk salt
1 spsk olivenolie
50 g blødt smør
25 g gær

Gæren røres ud i det lunkne vand. Salt, olie, mel og det bløde smør tilsættes lidt efter lidt. Dejen deles i 4 portioner og hver portion æltes hård, så luften presses ud. De fire "boller" dækkes med husholdningsfilm og skal hæve i 4 timer ved stuetemperatur. Stilles derefter i køleskab i 2 timer.