Asparges hvide
PORTIONS: 4
BY
John302
John Christiansen
3
3
6 years ago
2 bdt. Hvide asparges
50 g smør
4 spsk bredbladet persille
1 dl hasselnødder
Smelt smøret og lad det så stille blive brunligt og hvile. Rist hasselnødderne ganske mørke på en tør pande i ca. 3- 5 Minutter. Hæld op på et viskestykke og gnid skallerne af. Skræl aspargesene og lad dem dampe i letsaltet vand i ca. 3-5 minutter. Afdryp asparges og anret på varme tallerkener. Tag det klaret smør op med en ske og dryp det over aspargesene. Drys hasselnødder og persille over.