One Pot Pasta med chorizo
BY
cillebonnichsen
Cæcilie Bonnichsen• 400 g spaghetti
• 1 ds hakkede tomater
• 1 stor håndfuld frisk basilikum
• 1 løg, strimlet og finthakket
• 2 fed hvidløg
• 15-20 cherrytomater
• 1/2 groftrevet squash
• 1 tsk oregano
• 50 g finthakket chorizo pølse
• 5 dl grøntsagsboullion
• 1 tsk tørrede chiliflager
• 2 spsk olivenolie
• 1 tsk salt
• Friskkværnet peber
Derudover:
• Frisk parmesan til servering
• 1 håndfuld friske
basilikumsblade til anretning
Fremgangsmåde: Helt enkelt som navnet antyder, så skal alle ingredienser i en stor gryde - på en gang. Kog i 10 minutter eller til spaghettien er perfekt kogt.
Anret på tallerkner med et drys friskrevet parmesan og basilikumsblade