Chili Cheese Tops
BY
cillebonnichsen
Cæcilie Bonnichsen• 150 g cheddar ost
• 2 spsk jalapenos
• 1 tsk røget paprika
• 1 dl hvedemel
• 1 æggehvide
• 2 dl rasp
• Salt og peber
• Olie til stegning
Fremgangsmåde: Riv cheddarosten på et rivejernet, og bland ost med finthakket jalapenos og røget paprika. Form runde kugler af osten, og vend ostekuglerne i hvedemel, derefter i æggehvide og tilsidst rasp som er rørt med salt og peber.
Dybsteg dem i varm olie et par minutter til de er gyldne og sprøde. Lad dem dryppe godt af på et stykke køkkenrulle og spis dem mens de er lune, som snack eller forret inden fx en mexicansk middag med tacos eller tortilla på menuen.