Figenkugler
BY
cillebonnichsen
Cæcilie Bonnichsen• 6 dadler uden sten
• 4 tørrede saftige figner
• 1 spsk kokosmel
• 5 hasselnødder
• 1 tsk engelsk lakridspulver
• 1 tsk honning
Drys/krymmel:
•1 tsk engelsk lakridspulver
• 5 fint hakkede pistaciekerner
uden salt.
• 3 fint hakkede hasselnødder
Fremgangsmåde: Det her kan godt være en hård omgang for en stavblender, så måske kan det godt lige betale sig lige at hakke ingredienserne godt med en kniv på skærebrættet først. Blend nødderne og kokosmel så det bliver til nøddemel, tilsæt derefter de andre ingredienser og blend grundigt til det er en ensartet masse. Tril det ud og skær i passende små stykker som trilles runde, og vendes i det ønskede drys. De smager bedst når de har været i køleskabet i en times tid.