Kødsauce 2
BY
marinela
Marinela5 personer:
Hakket oksekød
2 løg
2hvidløg
1 gulerod
Majs
1 peberfrugt
2 ds.hakkede tomater
2 tsk.oregano, tørret
2 laurbærblade
0.5 dl.chillisauce
2 spsk.ketchup
salt
peber
1,5 tsk grøntsagsbouilllon
1 dl vand hvis nødvendigt
1-2 spsk mørk balsamico eller soya sauce
2-3 tsk rørsukker
1 tsk rosmarin
1 tsk timian
0,25 tsk paprika
1 stang kanel
50g revet/hakkede valnødder
Steg champignon til de ikke afgiver mere væske i ca 10-15 min. Tilsæt gullerøder og 2 min efter tilsæt løg. Tilsæt kød og steg det er helt brunt (evt steg kødet i en pande for sig selv). Tilsæt hakkede tomater og resten, dog ikke spinat, den skal fordeles for sig selv som et lag. Lad det små simre i 15min. Fjern laura blad og kanel stang.
Ovn 200grader. Smør fadet. Første lag skal være en smule kødsauce. 30min i ovn.