Charlottes lasagne
BY
pops
Carina Rønne Løkkegaard750 g hakket oksekød
1 løg
2 fed hvidløg
1 dåse tomater
2 spsk pure
1 tsk basilikum el oregano
Sovs:
3 spsk smør
3 spsk mel
2 dl fløde
3 dl mælk
1/2 tsk muskatnød
5-6 spsk pamesanost til gratinering
Fyld: pil og hak løg. Varm olie i gryde og snur løget klart, tilsæt hvidløg. Tilsæt kød, lad det få farve. Tilsæt dåsetomater + væde derfra og pure. Kryder til sidst. Lad kødet småkoge under låg i 15-20 min.
Sovs: smelt fedtstof, uden det tager farve. Kom mel i. Tilsæt flæde og mælk lidt efter lidt og rør det godt til en glat sovs. Lad det koge nogle minutter. Kom muskatnød i og lad koge få minutter.
Anret: smør ovnfast fad, dæk bund med kød, herefter lasagneplader og tilsidst sovs. Gentag en gang mere. Drys med ost.
Sæt fadet i en varm ovn, 225 grader i ca 10 min, til overfladen er gylden.