Pølsehorn
BY
By.Egonia
Pernille-Egonia2 dl yoghurt
3 dl vand, lunkent
50 g gær
100 g blødt smør
2 æg
4 spsk sukker
2 tsk salt
900 g hvedemel
32 pølsehornspølser, eller 16 almindelige som halveres
1 sammenpisket æg til pensling
Fremgangsmåde
1. Bland vand, gær og yoghurt sammen i en skål.
2. Tilsæt resten af ingredienserne til dejen og ælt dejen på en røremaskine i omkring 10 minutter – eller i hånden hvis du ikke har en røremaskine.
3. Sæt dejen til hævning 1 times tid under et viskestykke.
4. Tag dejen ud på bordet og del den i 4 lige store dele.
5. Rul hver del ud til en rund cirkel og skær cirklen i 8 stykker.
6. Læg en pølsehornspølse eller en halv pølse på hvert stykke dej. Du kan også tilføje lidt ketchup ved siden af pølsen.
7. Rul dejen om pølsen fra den brede ende.
8. Læg alle pølsehornene på en bageplade med bagepapir.
9. Pensl pølsehornene med sammenpisket æg.
10.Sæt dem til hævning under et viskestykke i 30 minutter.
12.Sæt bagepladen i en 200 grader varm ovn og bag pølsehornene i cirka 12-15 minutter.
Forberedelsestid: 30 min
Samlet tid: 2 timer
Fryseegnede