Rødbede frikadiller
BY
marinela
MarinelaHvis du har en juicer, så pres rødbede og gulerød og gem "skraldet" til at lave nedenstående deller.
150g rødbede
150g gulerod
1 rødløg
3 æg
50g havregryn (jeg brugte en blanding af grove og fine)
1 spsk timian
60g feta
1 håndfuld frisk persille
salt
peber
Riv rødbede og gulerødder groft eller pres dem i en juicer og brug skraldet.
Hak løg og perfille fint.
Bland rødbede, gulerødder, løg og persille med de andre ingredienser.
Lad ‘farsen’ stå nogle minutter, imens du varmer panden op.
Steg dellerne i lidt olie til de er gyldne og vend. De er en smule svære at vende, så vær forsigtig.
De kan også laves i ovnen! Bag dem i ovnen ved 200 grader (alm ovn) i cirka 20 minutter.