Stegte ris
BY
ap131313
Anders PoulsenSTEGTE RIS
2 stk. gulerødder
1 stk. kinakål
0,5 bdt. forårsløg
3 fed hvidløg
3 stk. æg
150 g kogte ris
1 tsk. sukker
0,5 dl soja
1 spsk. hakkede peanuts
TILBEREDNING
Stegte ris:
1. Skrub eller skræl gulerødderne og riv dem groft. Snit kål og forårsløg.
2. Skær hvidløg i tynde skiver.
3. Steg gulerødder, kål og hvidløg i 1-2 minutter i lidt olie på en varm pande.
6. Pisk æggene sammen i en lille skål.
7. Skub grøntsagerne til side og steg æggene på panden, til de er som bløde røræg.
8. Kom ris og forårsløg på (gem lidt løgtop til servering.) Steg kort og smag til med sukker og soja.