Nem æble-krumme kage
BY
lottedevos
LotteCrumble:
50 g smør
50 g mel
50 g havregryn
50 g sukker
2 cm kanelstang (ægte kanel), stødt (eller ca. 1 tsk kanel)
et lille nip salt
Æblekagen:
50 g smør
1 vaniliestang
3-4 store æbler
1 spsk sukker
Fremgangsmåde
Tænd ovnene på 200 grader C.
Smelt smør til æblekagen over svag varme.
Skrab i mens kornene ud af vaniliestangen, og kom den tomme stang ned til det smeltede smør, og lad den varme med.
Fordel vaniliekornene ved at mase dem sammen med 1 spsk sukker, og tilsæt det hele til gryden med smeltet smør.
Lad sukkeret smelte, og sluk herefter for blusset. Sørg for at smørret ikke bruner.
Med en kniv eller et mandolinjern skæres æblerne i skiver på ca. 1/2 cm i tykkelse.
Fordel et lag i et ovnfast fad, og hæld lidt af den smeltede smørblanding henover. Fortsæt til at du ikke har flere æbler med skiftevis et lag æbler og smør henover.
Nu skal crumblen laves: Bland alle ingredienser i en skål, og bland med hænderne indtil du har en ensartet masse. Smørret skal mases sammen med alle de andre ingredienser.
Fordel crumblen henover æblerne i fadet, så alle æbler er dækket.
Sæt i ovnen og bag ved 200 grader i ca. 30-35 min eller indtil gylden.
Servér med creme fraiche eller pisket fløde.