Æbletærte 🍎🍏
BY
MsFatty
Clara Kjersgaard300 g mel
200 g smør
100 g sukker
1 æg
Fyld:
5 store madæbler
125 g sukker
1 tsk kanel
Ælt dejen sammen, og del den herefter i to lige store dele. Den ene får et tryk med hånden, så den bliver en anelse flad. Den anden rulles ud og puttes i et smurt tærtefad. Begge sættes på køl i en halv time.
I mellemtiden skrælles æblerne, de udkernes og skæres i meget tynde både.
I en anden skål blandes sukker og kanel, hvorefter æblerne tilføjes. Fyldet kommes i tærteformen.
Den anden del af dejen rulles til et låg. For at gøre det nemmere kan du rulle den ud på et stykke bagepapir, og når låget har en rette størrelse og tykkelse lægger du bagepapiret, med dejen nederst, oven på tærteformen med fyldet, og fjerner bagepapiret. Så undergår du har låget gør i stykker, og du skal starte forfra.
Låget pensles med vand og der strøgs med sukker. Skær 4 snit i tærten, så dampen kan komme ud.
Bag tærten i 20 min på 200 grader - jeg fulgte en opskrift hvor de sagde 45 min, så min tærte blev lidt brændt 🤗