Vandmelonsalat

PORTIONS: 8
Vandmelonsalat – created on the CHEF CHEF app for iOS Stensgaard (Anders Stensgaard)

BY

Stensgaard

Anders Stensgaard
1
1
6 years ago
En vandmelon (helt fattig på kerner)
1 til 1½ blød feta
2 bunder forårsløg
1 økologisk citron
Chili flager
Evt. lidt olie

Du kan tilsætte rucolasalat hvis du synes..

Skær melon og feta i passende tern og læg dem i et stort fad.
Skær forårsløg i skiver og drys henover sammen chili flager og revet citronskal. Pres citronsaften henover og vend det hele forsigtigt rundt. Smag til om der skal tilsættes lidt salt og peber.
Inden servering kan du (hvis du vil) sprøjte lidt olie henover.