Havregrynskager
BY
Martine
Martine Aabye75 g smeltet smør/margarine
1 æg
125 g sukker
1 spsk. mel
1 tsk. bagepulver
1 tsk. vaniljesukker
Smelt smørret og vend havregrynene i. Lad det trække i 10 – 15 minutter.
Pisk æggene tykt med sukker.
Vend mel, bagepulver og vaniljesukker i.
Vend havregrynsblandingen i tilsidst.
Kom bagepapir på en plade. Sæt dejen på med en lille ske. Der kan være max. 9 kager pr. plade.
Bag dem ved 200 grader i 8 – 10 minutter. De skal være lysebrune i kanten, men pas på de ikke bliver for mørke.
Lad dem afkøle let på pladen, før de løsnes og lægges på en bagerist. Læg i kagedåsen, når de er helt kolde.